Николай Маринов е популярен художник, поет и есеист. Картините му са красили изложбени зали в Германия, Обединеното кралство, Полша, САЩ, Гърция, Турция, Украйна. Има над 30 самостоятелни изложби в НДК, Народното събрание, галерия "Драка, Съюза на архитектите, в Уникредит Студио, Двореца в Балчик и др. Участвал е в пленера "Градините на цар Фердинанд", картините от който са изложени в галерията в Царска Бистрица на Боровец. През 2002г. негова творба е отпечатана на протоколната новогодишна картичка на Министерския съвет, изпратена до премиери и президенти в десетки държави по света. През 2014г. гостува с четири свои платна в къщата на Пикасо в Малага. Две от тях са откупени от галерията.
Автор е на шест стихосбирки.